【ミニ知識】香川県産「さぬきひめ」

こんばんは✨

本日は、香川県産「さぬきひめ」のミニ知識です！

さぬきひめは2009年に品種登録された香川県のオリジナル苺です。

親の掛け合わせは「三木2号」×「さがほのか」。

さぬきひめは丸みのあるコロッとした可愛い形が特徴で、糖度が高く爽やかな酸味があり、香りも豊か。

きさらぎでは、冬から春にかけて、苺大福をはじめ全ての和洋菓子に使用しています。